Das Restaurant des Roseaux liegt am Ufer des Etang Blanc inmitten unberührter Natur.
Es wurde 1926 von der Familie Lesbats gegründet. Heute sind es der Enkel Christophe und seine Frau Pascale, die die Familienrezepte bewahren: Zander, Aalpfanne, hausgemachtes Entenconfit, echte Produkte aus der Region Landais, die großzügig serviert werden.