Précédent Suivant Pierre Ibaialde Artisan du jambon à Bayonne Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Cette visite guidée et la dégustation dure environ 45 minutes. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l'élevage des porcs à l'affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d'affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera proposée afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du Pays Basque. Visite guidée sur réservation. Horaires des visites guidées et réservation sur le site internet : pierre-ibaialde.com Produits en vente directe à la boutique. Lire la suite... Fermer Services Animaux : non Capacité Groupe (max) : 55 Tarifs Prestations Description Tarifs Gratuit moins de 8 ans Tarif de base adultes De 5,00 € à 5,00 € Tarif réduit 8 à 14 ans De 2,50 € à 2,50 € Tarif de groupe 20 personnes minimum De 2,50 € à 2,50 € Tarifs gratuit Gratuit (moins de 8 ans ) Périodes d'ouverture Du 01 janvier au 31 décembre 2024 Informations ouverture - du 23/01/24 au 9/02/24 du mardi au vendredi 9h-12h30 et 14h-18h - du 12/02/24 au 8/02/24 du lundi au vendredi mêmes horaires - du 11/03/24 au 30/03/24 du mardi au vendredi mêmes horaires -2/04/24 au 6/07/24 du lundi au samedi , mêmes horaires - été du 8/07/24 au 24/08/24 7 jours sur 7, de 10h à 13h et 14h-18h30 - 26/08/24 au 31/10/24 du lundi au samedi de 9h-12h30 et 14h-18h -4/11/24 au 4/01/25 du lundi au vendredi même horaires. Hors été: fermé les jours fériés.